La Alimentación BIO – Mesa Redonda (Parte 1)

En este primer video de la mesa redonda hecha por MASmusculo durante los Campeonatos Absolutos de España FNFF en Elche, en donde compartí con Michel Pérez, Raúl Carrasco y Bernardo Busquets y moderada por Xisco Serra hablamos sobre los alimentos y la alimentación ecológica o alimentación BIO... a continuación el extracto de lo que puse en consideración y el vídeo que ha sido muy popularizado entre todos.

Yo con el concepto de la alimentación BIO no la tengo muy clara; que sea mejor para la salud o no. Es igual que el concepto de diormesi; nada de irradiación es igual que mucha irradiación y, en el medio suceden varias mutaciones que nos hacen avanzar.

Hoy en día, la esperanza de vida ha subido, la gente es más alta y es más fuerte y si muchos dicen que vamos a peor, al ver la población, no es lo que se dice porque todos miden 1,90 años, ves gente activa de 80 años y tal. En este escenario me hace ver que la alimentación BIO no sea tan mala y desde el punto de vista de la salud, no sé si es buena o no, pero lo que sí está claro es que una persona que empieza hay que enseñarle qué comer.

Lo que pasa que todo el mundo se baja el programita en el jodido móvil y solo se dedican a contar calorías y contar macros; desde mi punto de vista en contraste, doy más relevancia a los micronutrientes que a los macronutrientes. Aminoácidos hay muchos, Ácidos Grasos hay muchos, pero no siempre se presta atención a los que no se tiene en cuenta hasta que se ha logrado avanzar.

Entonces, la idea es enseñarle a los atletas novatos a comer o diseñar una dieta y no que vean tanto resultado YA !!!.

El punto de decir, "Me Apunto al Gimnasio y quiero crecer" es algo que casi siempre escucho, pero todos deberían empezar a analizar las cosas, a estructurarlas y conocer el mundo en donde se introducen, para que a la larga no tengan déficits de cualquier tipo de cosas, incluida la dieta e incluidos los micros o macros.

Cuando Xisco Serra (el moderador de la mesa redonda donde se habló de la alimentación BIO) me consulta algo que preguntaron sobre las redes sociales que cuando se empieza, algunos chavales comen (se cargan de comida) o deberían ser moderados para que la dieta no pase factura a mediano o largo plazo. Bueno, esto está claro y lo repito en esta mesa redonda, cuyas participaciones las pongo a disposición en el siguiente vídeo.

Esto se gana con la experiencia pero la experiencia ahora la podemos volcar a los novatos que empiezan y ese quizás es la clave; recuerda que yo empecé comiendo todo lo que podía y de seguido. Lo que pasó conmigo es que aparecieron ciertos problemas del estómago y una hernia de hiato que me ha jodido la carrera en cierto modo.

Si un atleta ha aumentado sus calorías y no coge peso, con el protocolo que va teniendo, está por descontado que tiene el intestino inflamado. Por tanto, cuando se planifica o se diseña una dieta se tiene que ser un poco más inteligente. Muchos hablan de los "Espertanos" y tal, pero eso es "cabeconería", porque yo pienso que hay que ser centrados en esto y cuando hay que dar dos pasos atrás, para dar uno adelante, se debe hacerlo y punto.

Para finalizar, esta primera parte de esta fantástica mesa redonda con los amigos profesionales, es que hay algo que nunca se dice. Lo que pasa que las dietas antiguas (las de antes sobre las de ahora) tienden a subir el colesterol (incluidas las ayudas); esto hace aparecer problemas cardíacos o sube el riesgo de que sucedan, por consecuencia, se podría sacar algo de hidratos de carbono y meter más grasas buenas, que antes no se hacía y eso es fundamental para compensar todo y dar una mejor perspectiva al sistema cardiovascular.

¿Ya has diseñado tu dieta para entrenar?