Debate: Hidratos con Grasas, ¿si o no?

He compartido en mi insta un debate sobre el uso de hidratos con grasas en una comida de post-entrenamiento... comida, no batido...

Me he preparado 150 g arroz en seco, 150 g de atún en oliva y 500 ml de leche + PROTEINA y 1 kaki bien gordo,  ¿qué piensan que estoy combinando aquí?... el debate de hoy, el que os dejo, ¿no debe mezclarse hidratos con grasas?...

Se dice que grasa en presencia de insulina va directa al adipocito y nos engorda, pero según estas teorías ¿qué engorda más? ¿unas 5000 kcal de cetosis por ejemplo o de dieta normal con hidratos?... la respuesta sería que, pues obviando la termogénesis de cada nutriente, lo mismo...

El factor de la insulina, ¿juega o no?

Cuando hablo en este debate de mezclar hidratos con grasas, me pregunto ¿Qué mecanismo es ese por el que la insulina hace que un ácido graso engorde más? ¿qué lo trasporta al adipocito?.

  • Bueno, si no hay insulina, atibórrate a grasas y protes y no engordarás, ¿no?.
  • Aun así, si hay insulina en presencia de la adrenalina, GH y demás, lo sacan del adipocito para conseguir energía, ¿no?.
  • Además, ¿los ácidos grasos esenciales no necesitan "trasporte" para sus funciones?.

Mi opinión, ¿y la tuya?

Queda el debate, ¿es mejor separar o mezclar los 3 nutrientes?

  • En mi opinión al mezclar, la digestión será más lenta, sostenida y sin llegar nutrientes de golpe a la sangre, que es cuando no son bien manejados.
  • En el post-entreno, se debería meter muchos hidratos de carbono de IG alto para generar insulina. Esto porque el cuerpo se pondrá receptivo para recibir los nutrientes clave para empezar el proceso de regeneración de los tejidos.

Pero, ¿es necesario poner la glucemia en 500 para obtener beneficios?... pues precisamente NO por esa hipersensibilidad y mucho menos si metemos hidratos de carbono en el intra-entreno.

Entonces, ¿es mejor separar en este momento los hidratos de carbono de las grasas? ¿es por ir buscando un “Teaming X, o lo mejor es aportar de forma continua prolongada y sostenible todos los nutrientes?.

Responde, ¿qué crees que es mejor?

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